dimanche 17 avril 2016

Quand Molière fait des showcase!

Bonjour à toutes!

Je vous demande mille fois pardon pour mon absence du blog ces derniers temps, mais j'étais quelque peu occupée!
En effet, un metteur en scène en détresse m'a demandé de reprendre au pied levé, un rôle dans une comédie-ballet de Molière: Le Mariage forcé.



Moi, tout de suite, friande d'aventure et de challenge, j'ai dit OUIIII!

C'est une pièce très surprenante, parce qu'il s'agit donc d'une personne qu'on force à se marier... Donc vu l'époque, toussa toussa, on se dit, ah! ça va être la jeune pucelle, frêle et mignonnette, amoureuse d'un jeune et beau garçon, qu'on force à épouser un vieux dégueu, et qui s'en ira pleurer son malheur auprès de sa suivante... Eh bien NON! Celui qu'on force à se marier est finalement le vieux dégueu (Sganarelle)! La jeune pucelle, elle, (Dorimène) est ra-vie de quitter ENFIN son père, qui lui-même est ra-vi de se débarrasser ENFIN de sa chialeuse qui lui pompait tout son argent (ben oui, les ados, vous savez... entre le scooter et l'iphone, on se retrouve vite sur la paille!). Elle est donc d'autant plus ra-vie qu'il s'agisse du type le plus vieux possible... les belles âmes et purs esprits me demanderont: pourquoi?? Eh bien parce qu'il sent le sapin à dix kilomètres! Et qu'une fois mort, elle sera dans le "doux état de veuve", et aura 1) L'argent, 2) La liberté, 3) Le statut social qui fera qu'on ne pourra lui reprocher aucun des deux points précédents! Youpi!

Et c'est assez drôle, parce que, peu de temps avant qu'on m'ait proposé ce projet, j'étais allée voir la mise en scène d'une très chère amie à moi, Claire Guyot, qui a magistralement revisité Le Misanthrope ou L'Atrabilaire amoureux. Et je trouve que Dorimène pourrait très bien être une toute jeune Célimène, avant la mort de son mari.

*Petit rappel, Célimène est une toute jeune veuve, pleine aux as, donc, libre de "flirter" avec qui elle veut, puisqu'il n'est pas honteux de le faire du moment qu'on n'est ni mariée, ni jeune fille, et qui s'éclate, donc. Croque la vie à pleines dents, fait la fête, reçoit chez elle, s'achète de beaux habits et... est amoureuse d'Alceste, un mélancolique désenchanté de la nature humaine, dégoûté de la vie de cour, trop superficielle, trop hypocrite pour son cœur brut et sincère.*

Dorimène pourrait donc tout à fait être cette jeune Célimène, avide de liberté, agacée d'avoir à répondre de son père, de visualiser sa vie future de femme sans autre option que d'être sous le joug d'un homme. Et c'est finalement très touchant, de comprendre la détresse d'une jeune femme, qui en vient à se servir d'un pauvre homme amoureux, pour gagner sa liberté dans le monde.
Je pense que de nos jours elle n'aurait pas fait cela. Je ne pense pas qu'elle soit profondément méchante ni manipulatrice. Si elle avait eu d'autres options, je suis sûre qu'elle les aurait empruntées. De nos jours elle aurait monté son entreprise par exemple.
Mais la tragédie de cette pièce, est que le mariage est bel et bien forcé, pour elle, comme pour lui. La différence est qu'elle en comprend les enjeux, et elle est tout à fait lucide sur l'issue et la véritable raison qui les pousse à s'unir. Lui, ne fait que subir, le pauvre. Et tout le génie de Molière est là: faire rire dans la tragédie.

Bon, tout ça pour dire, que je ne fais pas Dorimène, dans cette jolie pièce, je joue le meilleur ami de Sganarelle, Géronimo, oui, un homme! C'est aussi ce qui m'a poussée à accepter, j'adore jouer les hommes!
Ici c'était un parti pris que tous les hommes entourant le rôle principal, Sganarelle, seraient joués par des femmes, excepté les deux philosophes.

C'était vraiment drôle à jouer, je me suis éclatée! Une fois le texte appris en quatrième vitesse, j'ai pu me libérer de cette contrainte et me mettre à jouer. En répétitions, nous avons trouvé des jeux de scène très amusants! Surtout que mon partenaire y connaissait quelque chose... Il s'agit de Julien Mitsinkides, dont les grands parents ne sont rien de moins que Danielle Darrieux (remariée avec Jean Piat, rien que ça!), Jean Poiret et Françoise Dorin. Que des grands quoi...
On s'était rencontrés au cours d'art dramatique du grand Raymond Acquaviva. On a donc eu le même maître! ça rapproche...

Et une particularité sympa de cette pièce, aussi, c'est que c'est, donc, une comédie-ballet. Il faut savoir qu'à l'époque, Louis XIV avait ses petits chouchous. Pour le théâtre il avait le grand Momo (Molière quoi...) et pour la musique c'était un gros fan de Lully. Il ne manquait jamais ses passages à l'Olympia! Mais bon, c'est vrai que quand on a la France à s'occuper, on n'a peut-être pas toujours le temps d'aller à l'Olympia ET au stade de France... Donc il a décidé de faire d'une pierre deux coups, et de commander à Molière et Lully une comédie musicale en somme (Eh ouais, Plamondon t'étais pas le premier!) qu'ils écriraient en collaboration. Lully ferait les arrangements et la musique des chansons, quant à Molière, il s'occuperait des parties parlées et des textes.
Aujourd'hui il est rare qu'on monte ces comédies-ballet dans leur intégralité, et on ne garde que la partie théâtre. La Comédie Française le fait de temps en temps, je me souviens par exemple du Bourgeois Gentilhomme (eh oui, c'en est une aussi, à la base!) que j'ai vu quand j'étais petite, et qui m'avais fascinée!
Pour cette production, le metteur en scène a donc voulu recréer l'intégralité de l’œuvre, en collaborant avec un spécialiste du baroque, qui est allé retrouver les partitions que Lully avait écrites pour la pièce, et en rassemblant des musiciens baroques, capables de jouer des choses improbables telles que la viole, le luth ou le clavecin (et je ne vous raconte pas la tronche de leurs flûtes à bec... rien à voir avec celle de ma 6ème!).

Je vous ai donc fait un petit reportage photo de cette belle aventure, qui ne fut malheureusement qu'un showcase, un one shot, une seule fois quoi... sniff!
Et je me retrouve maintenant avec le "baby blues" d'après projet..! Toujours, lorsque je finis un projet, si je n'enchaîne pas avec un autre le lendemain, je déprime! Et je ne suis pas la seule, c'est un terme connu du métier ce "baby blues"!


Première étape du grand soir: on s'installe dans sa loge! Là, il s'agit d'un immense théâtre donc c'est assez royal! C'est un moment que j'aime beaucoup, surtout que j'arrive toujours super en avance (enfin, le premier soir, du moins...!) donc c'est tout calme, je suis toute seule, j'ai l'impression de m'installer dans un nouvel appart. Je m'organise, je range mes petites affaires etc. Bon ce soir-là ce n'était pas aussi méticuleux que d'habitude, vu que ce n'était que pour un soir. Mais c'est vrai que, autant je suis loin d'être maniaque chez moi autant au boulot, j'adore que tout soit rangé au millimètre! allez savoir..!

 Découverte des loges, donc... Immenses! Bouilloire, micro-ondes, frigo, douches, lavabo savon... Trop cool!




 Mon petit bordel: un magazine pour me vider la tête, ma poudre Guerlain adorée avec le pinceau qui va avec, mon attirail de piercing (ba vi, du temps de Momo c'était rare que les gens aient la langue percée... Donc quand je joue je l'enlève ou j'en mets un transparent. Mais du coup j'ai toujours mon petit flacon d'alcool pour désinfecter tout ça!), mes épingles à cheveux et ma petite trousse qui reste de toutes façons toujours dans mon sac. Celle-là c'est essentiellement pour après le spectacle, vu qu'on a généralement une sale gueule et qu'on sort souvent boire un pot après pour décompresser. Surtout que là je jouais un homme, donc ni bijoux ni make up...! Et de toutes façons, même quand je me maquille pour jouer (ce qui est rare pour moi, je déteste ça!) j'aime bien enlever le maquillage après. Donc il faut bien en remettre un minimum et ajuster tout de même!



 Ensuite on cherche la scène... Ma elle est où?! Comme je l'ai dit plus haut, ce théâtre est immense, on se perd facilement dans les méandres des sous-sols! Heureusement, c'est indiqué!







Voici donc la vue, lorsqu'on arrive par l'escalier qui mène aux coulisses... ça, j'adore! La pénombre de la "presque scène", le silence (tout est insonorisé), la lumière bleue qui nous permet de ne pas s'effondrer quand on se déplace ni de shooter dans tout ce qui passe, sans qu'on nous voie de la salle... C'est ça, pour moi, l'ambiance magique du théâtre.
On va donc placer nos accessoires. Au cours de la pièce on n'entre pas toujours en scène avec  les mêmes costumes, ni les mêmes objets à la main ou autre... Donc il faut bien les placer avant, pour ne pas les chercher au dernier moment, et surtout, on les place du bon côté de la scène!!!
Combien de fois il m'est arrivé d'oublier un accessoire à cour alors que mon entrée se faisait à jardin!! Et encore, dans de grands théâtres comme celui-là on peut faire le tour pour aller le chercher (encore faut il avoir le temps, mais bon... je suis devenue spécialiste du sprint en coulisses!), mais moi, forcément, quand ça m'est arrivé c'était un théâtre où il n'y avait pas de communication entre les deux côtés de la scène..!! J'ai donc dû improviser avec ce que j'avais trouvé de mon côté.... hum! Imaginez la surprise de mes partenaires lorsque je suis arrivée avec le blouson personnel de l'un d'eux au lieu du manteau de mon costume..!! C'est dans ces cas-là qu'on a les fameux fou-rires..!!

 Et puis on pointe son nez entre les pendrillons... Et on découvre l'immensité de la salle... Ce que c'est beau! Les musiciens s'accordent, le metteur en scène donne ses dernières directives... Et là j'adore aller ce que j'appelle "m'imprégner du plateau"...! Oui ça fait vieille comédienne foldingue, mais c'est mon truc! Je marche sur le plateau, je le sens, je m'y accommode... Ils n'ont pas tous la même taille, pas la même sonorité... Et quand on y joue, nos personnages sont de toute façon censés connaître les lieux, être chez eux ou chez des amis... On ne se comporte donc pas de la même manière si on connaît un lieu ou non. Je mets donc un point d'honneur à connaître le sol sur lequel je vais marcher. Et puis il y a aussi ce plaisir personnel de fouler la scène. Rien qu'être dessus j'adore! alors j'y reste le plus longtemps possible!



 On fait une allemande... C'est à dire qu'on fait toute la pièce, en marquant seulement les déplacements. Pour être sûr de ne pas oublier un accessoire, de savoir exactement à quel moment entrer et sortir de scène, et puis revoir un peu son texte au passage..! Voir si on a le temps de changer costume entre deux scènes, si ce n'est pas le cas, trouver quelqu'un pour nous aider etc.



 Puis ça se vide... Chacun va se préparer, se concentrer, revoir son texte, travailler sa voix, s'habiller, se maquiller... Et on attend le public. La pression monte!



 Voilà, ça a commencé. Je n'ai pas des masses de photos, parce que je voulais aussi rester concentrée! Bien que je ne sois pas traqueuse du tout, je suis plutôt détendue en général! Mais justement un peu trop parfois! Donc je me force à rester tendue jusqu'au bout!
Vous avez donc ici, en exclusivité, la vue de la scène depuis les coulisses, en pleine représentation! On est tous agglutinés derrière les pendrillons, avec pour seule consigne: si je les vois, ils me voient. Oui, il ne faut pas être vus du public, forcément! Le régisseur plateau est derrière sa console, à gauche, et nous, on profite du spectacle, d'un angle inédit!

Bon, là, pour un showcase, je dois dire qu'on était particulièrement concentrés... Mais j'avoue que quand on joue tous les soirs ce n'est plus comme ça au bout de trois-quatre représentations!
On se fait des blagues, on se cache nos accessoires.... Un jour, un de mes amis avec qui je jouais, passait à la télé dans un film, le soir où on était sur scène. On était donc hyper frustrés de ne pas le voir! Qu'à cela ne tienne!! J'ai capté le direct sur internet depuis mon portable, et on était tous agglutinés autour, à regarder la télé, tout simplement! J'avais même une scène dans laquelle j'étais censée être au téléphone, et disais donc mes répliques depuis les coulisses dans un mégaphone... Pour ne pas perdre une miette de mon ami, j'avais le mégaphone dans une main, et la télé dans l'autre et je regardais tout en disant mon texte!! Haha Bon il faut être sacrément rôdé pour se permettre ça, c'est sûr! Les enfants, ne reproduisez pas ça chez vous! Allez, je vous mets la preuve de ma dévotion à mes amis! Que de bons souvenirs!!



J'espère que ce petit reportage vous aura intéressées, n'hésitez pas à me poser des questions en commentaire ou à réagir! J'adore vous lire!


Allez, see you next time and peace out!



samedi 16 avril 2016

Le cake vegan(ish) de ma môman




Ma mère s'appelle Sophie. Voilà, comme ça c'est dit! Et donc, comme on est des p'tits rigolos dans la famille, on lui offre régulièrement la collection de livres de cuisine "Les ... de Sophie". Et entre autres, elle a donc "Les Cakes de Sophie". Ces cakes sont juste une merveille!! Elle me les faisait régulièrement quand j'étais petite et que je mangeais encore sensiblement de tout, mon préféré étant le cake jambon-olives.... Bon inutile de vous dire qu'entre gluten, viande et fromage râpé, j'ai maintenant abandonné l'idée! Mais ils étaient à la base plutôt sains, puisque faits sans beurre, mais avec de l'huile végétale.
Ils me manquaient trop.... DONC j'ai décidé, un beau jour, un jour béni, même, dirais-je, d'adapter la recette de base, et de la garnir avec mon obsession du moment: les champignon!
Ça a donné cette recette, dont la réussite, je dois l'avouer, était loin d'être prévue, et pourtant...

Pour le côté nutritionnel, j'avoue! j'ai zappé les légumes... Mais vous êtes libres de le garnir avec ce que vous voulez! Je n'ai eu l'idée d'acheter des asperges qu'après l'avoir fait, et j'étais ASSEZ deg, oui, parfaitement, DEG, parce que j'y aurais sans aucun doute ajouté des petits bouts de ces légumes teeellement de saison! Tant pis, de toutes façons j'ai un reste de hummus de petits pois... J'ai donc utilisé ce petit cake en tant que pain, pour me faire des tartines gourmandes, recouvertes de ce hummus dont je vous donne la recette au passage... Parce que c'est kro bon!
Résultat, on a des ingrédients fermentés avec les champignons, parfait pour les petites bactéries des intestins, de l'ail pour le cœur, la circulation... Du riz complet, par la farine, pour les glucides lents, de l'huile d'olive pour le cœur, le cholestérol, les (excellents!) lipides, l'estragon pour les vitamines (même si, je vous l'accorde, la cuisson altère pas mal ses bienfaits, ici c'est plus pour le goût... mais on peut se dire que c'est quand même plein de vitamines! Je n'ai pas fait d'étude chimique approfondie sur le sujet après tout!), et des œufs, OU des graines de chia, qui dans les deux cas, nous apportent des protéines plus qu'il n'en faut!
Avec le hummus de petits pois on ajoute les fibres et les vitamines manquantes et hop! le tour est joué! Un brunch complet! miaaam!

Pour le côté vegan, en fonction de si l'on est tout à fait orthodoxe ou non, on peut utiliser soit des œufs (en l’occurrence 3 blancs), soit les remplacer par des graines de chia.
Donc, attention astrophysiciennes bonjour! On mélange 3 cuillères à soupe de graines de chia moulues avec (3x3=) 9 cuillères à soupe d'eau. Et on laisse le temps de mélanger le reste, en remuant de temps en temps.
Alors, pourquoi seulement les blancs me demanderez vous... C'est qu'entre l'huile d'olive et l'huile de coco des champignons, je trouve qu'il y a bien assez de lipides dans cette recette, d'autant que (bon, ça j'avoue, ce n'est pas de source sûre, il faudrait que j'approfondisse la question un jour...), paraît-il, le jaune ne serait un bon lipide QUE s'il est cru ou presque... S'il est cuit, il apporte plutôt du cholestérol... hum! Donc adieu les œufs durs, bonjour les œufs coques, mollets ou pochés! Encore une fois, ce n'est pas une info certaine, donc bon... Si vous n'êtes pas obsessionnelles, vous emmerdez pas, mettez vos 3 œufs (en revanche J'INSISTE sur les œufs BIO!!! Les élevages en batterie des œufs de supermarché me rendent ma-lade!! Une torture, un massacre, une honte de l'humanité!) et roule ma poule! (j'espère que vous aurez noté mon humour hors du commun... ma poule... les œufs... Bon.)



*Vous aurez besoin de*

POUR LE HUMMUS DE PETITS POIS

  • 400g de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de purée de sésame (ou tahini)
  • 2 gousses d'ail
  • le jus d'un citron
  • 1 cuillère à café de sel

Mettez tout ce petit monde dans un grand bol et mixez! Voilààà!

POUR LE CAKE


  • 3 œufs OU la mixture de graines de chia
  • 3/4 cup de farine de riz complet
  • 1/2 cup d'arrow root, ou autre fécule (pomme de terre, maïs...)
  • 1 cuillère à café de gomme de guar
  • 1/3 cup d'huile d'olive
  • 1/2 cup de lait végétal (ici de riz)
  • 2 cuillères à café de levure
  • OPTIONNEL: 1/2 paquet de fromage râpé vegan (en France je n'en trouve pas, seulement chez Whole Foods à L.A., mais le cake n'en est pas moins bon sans cet ingrédient!)
  • 250g de champignons de Paris émincés
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'estragon haché
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°.

Chauffez une poêle avec un peu d'huile de coco (ou d'olive, mais j'aime bien le mix des deux, étant donné qu'il y a déjà de l'huile d'olive dans le cake)
Mettez-y l'ail haché et les champignons.

En fin de cuisson, ajoutez l'estragon.

Pendant ce temps, mélangez au fouet les oeufs ou leur substitut, les farines, la gomme de guar, 2 bonnes pincées de sel, la levure, l'huile, le lait, et éventuellement le fromage vegan.

Donc, la couleur marronnasse, c'est à cause de la farine de riz que je prends toujours complète. Teeeellement plus de nutriments!! Sans parler des fibres... Mmmh! Je connais un intestin qui va être content! haha
Ajoutez-y les champignons lorsqu'ils sont cuits. 

Versez dans un (petit!) moule à cake.

Mettez au four. Pour un four à chaleur tournante, le temps de cuisson sera autour des 35-40 min. Pour les autres, ce sera plus 45min voire plus.
Régalez vous, donc, en servant ces petites tartines, surmontées du hummus aux petits pois. Le citron qu'il contient (vitamine C donc!) va aider à absorber touuus les bons nutriments des légumes et autres bonnes choses!
Il est hyper moelleux, pas bourratif, mais il vous cale quand même pour la matinée... Une douce odeur d'estragon qui se marie juste fabuleusement bien avec les champignons.... yuuummy!!


N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez, et à partager vos variantes! Perso pour la prochaine fois ça sera sûrement romarin, tomates séchées (plein de fer!!) et asperges...

Allez, see you next time and peace out!

vendredi 8 avril 2016

Frittata vegan




Bonjour bonjour!

Je suis désolée de vous avoir laissées sans brunch dimanche dernier, mais je prépare une pièce de théâtre et les répets c'est souvent le week end, donc pas trop le temps de bruncher pour moi!

En tous cas j'ai bien pensé à vous, et pour ce dimanche je vous ai concocté une petite "frittata" vegan, avec pleeeein de guillemets sur frittata, parce que les espagnols me lapideraient en place grève sinon...!
C'est donc une sorte de quiche sans bords, garnie avec toutes sortes de légumes. Ici j'ai choisi le poivron (qui reste quand même un incontournable, je vous conseille de ne pas le zapper, ça donne vraiment un goût très sympa!), les blettes (que je n'affectionne pas particulièrement, mais que voulez-vous... c'est bourré de vitamines et c'est vert! Cela dit, c'est pour ça que je l'incorpore souvent à des recettes comme celle-ci, ou même à des smoothies verts avec pleins de fruits, comme ça on sent rien!) et les épinards, mais vous pouvez toujours opter pour des patates cuites, des carottes râpées, des choux de toutes sortes, des aubergines, plus de champignons etc... pareillement, j'ai opté pour le basilic mais l'estragon et la coriandre sont délicieux aussi et je ne parle pas de mon romarin chéri!
Enfin voilà, tout ça pour dire que l'essentiel de cette recette est la base au tofu, et qu'après vous pouvez vous lâcher!

J'étais d'ailleurs hyper surprise par cette base, qui, même sans oeufs, ni ersatz d'oeufs, se tient merveilleusement bien! Vraiment comme une quiche quoi!

Et la base au riz n'est, selon moi, pas zappable niveau goût (après si vraiment vous n'avez pas le temps, personne ne viendra vous fouetter les fesses! Enfin... sauf si vous le voulez, mais ça chacun fait comme il veut... haha
Elle donne un petit craquant discret, et un peu de mâche (ouais, je regarde top chef!) , dans des bouchées qui restent quand même très crémeuses.

Pour le tofu, vous remarquerez que j'ai choisi un tofu aux herbes, pour encore plus de miam, mais vous pouvez très bien prendre un tofu nature... ou autre! Suite à une mauvaise réaction au soja américain bourré d’œstrogènes, ça faisait un bail que je n'étais pas passée par le rayon tofu de mon supermarché bio, et OMG! il y en a tellement!! J'adore!! Le tofu fumé est délicieux aussi...

DONC, cette petite merveille est parfaite pour le petit brunch du dimanche, car nous avons, comme j'essaie de le faire à chaque fois, à peu près tous les nutriments de base d'un repas complet:
Le tofu pour les protéines, le riz pour les céréales, les graines de chia pour tout ce qu'on sait, vitamines, protéines, fer, fibres etc.,  les blettes et les épinards pour les "greens", le poivron pour les vitamines des légumes rouges, l'ail pour le coeur, l'huile d'olive pour les bon lipides et un peu pour le coeur aussi, donc! le curcuma, puissant anti-cancer... enfin bref, vous êtes rhabillées pour l'hiver quoi!

*Autre petite précision, vous remarquerez un ingrédient bizarre, la "nutritionnal yeast", ou levure nutritionnelle... C'est une MERVEILLE que j'ai découverte à Los Angeles, et dont je ne pouvais plus me passer là bas, (j'ai défoncé les stocks de Whole Foods!), qui donne à tout ce qu'elle touche, un goût parfait de fromage! Donc, quand on ne mange plus de fromage et que c'est juste la panique, cette chose vous illumine la vie! 
Alors ce n'est pas exactement de la levure de bière, ni de malte (qui ne sont pas gluten free de toutes façon...), et qui n'ont pas ce fort goût de parmesan... Je n'ai pas réussi trouver l'équivalent ici en France... Donc je suis toujours sur mon stock que j'ai ramené, qui commence à baisser sévère..! Même sur internet je ne trouve pas... Donc si quelqu'un a la solution à ma détresse, qu'il se manifeste maintenant ou se taise à jamais!! 
Pour vous, donc, si vous avez de la nutritional yeast sous la main, (DITES MOI OU VOUS L'AVEZ TROUVEE!!!!) et tant mieux pour vous, mais pour les autres, je ne sais pas quoi vous dire pour la remplacer. Vous pouvez toujours mettre de la levure en paillettes, ça ne fera pas pareil mais c'est toujours ça... sinon vous pouvez zapper cet ingrédient, vous n'aurez juste pas le petit goût parmesan, ou pour celles qui n'ont pas de soucis avec les produits laitiers, lâchez vous sur le parmesan j'ai envie de dire!*

Un dernier point, étant donné que c'est tout aussi délicieux, voire meilleur, froid, je vous conseille de la faire la veille... Toujours pareil, le dimanche matin, gueule de bois, au réveil, toussa toussa...! Pas glop! Là au moins, c'est fait, c'est prêt, y'a plus qu'à se mettre les pieds sous la table!


*Vous aurez besoin de*


  • 1 et 1/4 cup de riz complet cuit
  • 1 cuillère à café de graines de chia, mixé avec 3 cuillères à soupe d'eau

  • 1 paquet de tofu ferme
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillère à soupe de nutritional yeast
  • 2/3 cup de lait d'amande ou autre
  • 2 cuillères à café d'arrowroot (ou fécule de pomme de terre)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 3 champignons
  • 1 poivron
  • 100g de bettes hachées
  • 100g de feuilles d'épinards hachées
  • 1 poignée de basilic

POUR LA BASE

Préchauffez le four à 190°.
Mélangez le riz et la mixture de graines de chia, puis pressez ce mélange au fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Brossez au pinceau la surface avec un peu d'huile et cuisez au four pour 10min


Baissez le four à 180°


POUR LES LEGUMES

Faites chauffer une poele et cuisez dans l'huile l'oignon et l'ail, laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et ajoutez le reste des légumes. Laissez au feu minimum et faites la préparation de garniture pendant ce temps.


POUR LA GARNITURE

Mixez au robot le tofu, la moutarde, le curcuma, la sauce soja, la levure, le lait, la fécule et l'huile. Mixez jusqu'à une consistance de crème épaisse.



POUR LE RESTE

Versez la préparation au tofu sur les légumes, puis versez le tout sur la base de riz.


Cuisez pour 40-50 min.

C'est prêt!



Allez, see you next time and peace out!

mardi 29 mars 2016

#MyFav : Le mois de MARS, et ses giboulées



MES FAVORIS DU MOIS DE MARS

*LE MAKE UP*


Je commence par ma petite palette MAC que j'aime par dessus tout..! Je vous en ai déjà parlé dans un précédent post donc je ne vais pas m'éterniser, mais c'est une bonne entrée en matière pour mes favoris!
C'est la palette "roue de secours" que j'ai toujours dans mon sac! On ne sait jamais, c'est vrai! on passe la journée au boulot, au fin fond d'un studio, on n'a pas forcément pris le temps de se faire les yeux, on a juste fait un teint vite fait et.... un rankar s'ajoute en mode after work à votre emploi du temps! Panique à booord! Je suis moooche! Que faiiiiire?!! tatataaaan (musique du générique de superman...) la palette MAC est là!! un petit coup fard irisé sur la paupière mobile, un petit coup de fard chocolat sur le coin externe et le long de la ligne de cils en guise d'eyeliner, un coup de bronzer en contouring pour creuser les joues et redonner une mine à ce teint verdâtre de la nana qui a passé sa journée dans le noir et, pour finir, un peu d'enlumineur sur les pommettes et sur l'arcade! Et voilààà!
On peut éventuellement rajouter un rouge à lèvre nude pour un peu de discrétion, VOIRE rouge sombre lie-de-vin si on veut faire son foufou!
James Bond du make up je vous dis!




LE TEINT


Chacune a son objectif, niveau teint. On veut toutes un rendu différent, adapté à une peau toujours différente selon les filles, mais EN PLUS selon les périodes de l'année, voire du mois!
Moi, perso, je DE-TESTE le fond de teint! Je trouve que c'est toujours voyant, on n'arrive pas à avoir un effet peau nue. Alors, quand on a de vrais problèmes de peau, je suis totalement pour (lol comme si c'était un truc sérieux, genre "êtes-vous pour la nouvelle loi sur le travail? - Je ne sais pas, mais je suis pour le fond de teint en tous cas..." muahaha). Mais moi, c'est vrai que j'ai la grande chance d'avoir une peau plutôt lisse au naturel, avec quelques imperfections de temps à autre, voire des rougeurs quand il fait froid ou que ma peau est très sèche etc. Mais globalement, je m'en sors!
Surtout que, quand on joue, que ce soit au théâtre ou au cinéma, on a toujours un bon paquet de fond de teint sur la tronche, donc c'est assez agréable, quand je ne travaille pas, de porter le minimum syndical, et de sentir le vent sur mon visage! haha
Donc ce que je recherche toujours dans un produit de teint, étant en plus très feignasse, donc toujours en retard, donc toujours pressée (CQFD), dans l'idéal d'un monde parfait de bisounours, c'est une base, qui hydrate, unifie au cas où il y ait de petites rougeurs, et surtout protège du soleil. Histoire que je n'aie pas à accumuler crème de jour, crème solaire, base pour la tenue du make up, et EN PLUS un fond de teint moche qui me fera ressembler à un mannequin en plastique... Et comme j'ai tout plein de petits grains de beauté sur le visage que j'aime bien, je veux un produit qui unifie, ou floute, mais en laissant voir ces petites choses NATURELLES qui font que je suis HUMAINE!
Bon , pour l'hydratation, apparemment c'est raté parce qu'il paraîtrait que les produits de maquillage, même si certains, comme les BB crèmes, mettent en avant l'effet hydratant du produit, ne remplaceront jamais une base de jour. Zut...
En revanche, pour la protection solaire, comme la matmut, tout est possible et réalisable! Pour la couvrance légère également..!! ouah!

D'abord, j'aimerais vous présenter cette MERVEILLE, que j'ai ramené de Corée (pour celles qui ne le sauraient pas, j'y ai aussi découvert que les coréens avaient 10 ans d'avance sur nous pour ce qui est du cosmétique... Donc je vous conseille d'aller traîner sur le site de peach and lily, qui sélectionne et nous ramène des choses fabuleuses venues d'orient!)


Il s'agit donc du fameux fond de teint "cushion" (que les coréennes connaissent depuis un bail d'ailleurs... Nous on découvre la vie, un peu..!). La couvrance est ultra légère, à savoir on voit mes grains de beauté, MAIS ma peau est unifiée à la perfection, et même si j'ai des plaques rouges ou autres horreurs sur le visage, elles sont direct éliminées, tout en gardant ma peau ultra naturelle! Genre c'est un échangeur de peau... Vous n'êtes pas satisfaite de votre peau? On vous l'échange! Comme neuve! Un truc de dingue...
Du coup, la texture est juste ultra agréable, pas plus lourde qu'un gel hydratant de jour, et je ne vous parle pas de la tenue!!! J'ai été au ski avec, quand même! Et à la fin d'une folle journée de sport à se rouler dans la neige et mettre/enlever lunettes, bonnets, écharpes et tutti quanti, mon coton de démaquillage était la preuve que le truc avait résisté à l'irrésistible..!! Magique je vous dit... Vive la Corée!
Et last but not least, il a un SPF de 50!!! Sans parler du fait qu'il est ultra compact, facile à transporter, livré avec une recharge..... Fa-bu-leux je vous dis!


Histoire de pas me ruiner, je voulais garder cette perfection pour les grandes occasions, et me prendre l'équivalent ou presque, en moins cher, et trouvable en France, à la régulière quoi... Histoire d'avoir une alternative...
Donc j'ai continué à chercher et à demander à toutes les vendeuses de Paris LE produit correspondant à mes exigences. Même les BB crèmes restaient trop couvrantes, on ne voyait plus mon grain de peau en dessous... Sniff!
Mais j'ai quand même trouvé un truc sympa: Le Liquid Skin Second Skin Foundation de chez KIKO.
Il n'a qu'un SPF de 15, mais c'est déjà pas mal, il n'est pas ultra pratique à transporter et encore moins à appliquer (je n'ai toujours pas saisi ce nouveau truc de la pipette... Vraiment pas pratique!)
MAIS la couvrance est tout à fait ce que je recherchais! Bon, il se voit un peu plus et est un peu moins subtil que le cushion coréen, mais on s'en approche! Et c'est Kiko!! Donc un prix dé-ri-soire!
Cette petite chose a donc gagné sa place dans mes favoris!


J'ai quand même craqué pour cette base de teint "teinte de peau velouté mat" NARS au SPF 30. D'abord parce qu'il me protège des UV, mais aussi parce que la vendeuse de chez Sephora m'a vraiment bien conseillée quant à la teinte. Je voulais un truc qui ravive un peu ma mine cadavérique des mauvais jours d'hiver... Donc j'ai pris une teinte légèrement plus foncée que ma carnation (du coup pour le côté "couvrance mini" c'est loupé... Mais c'était pas vraiment le but ici, donc ça va!) et, tout en ayant un effet flouteur assez efficace et discret (bien qu'il soit loin d'atteindre la transparence des deux précédents), il colore légèrement ma peau, et, en ajoutant un petit bronzeur sur les pommettes, on obtient un résultat qui limite les dégâts d'un manque de sommeil évident! (Merci la vie d'artiste!)





Pour appliquer ces deux derniers, j'ai mis longtemps à trouver le bon pinceau... Les pinceaux à fond de teint ne me convenaient pas, ils sont trop précis, j'avais vraiment besoin d'un truc pour tartiner vite fait bien fait et hop! terminé! Ce pinceau "visage #106"est parfait pour ça! 
Bon après, c'est KIKO (oui je déteste me ruiner plus que nécessaire dans les produits de beauté!), donc faut pas s'attendre à une qualité professionnelle, comme chez MAC ou Make Up Forever... Il perd ses poils, il n'est pas mega doux, mais il garde une efficacité plus que satisfaisante, donc, j'aime!






Pour terminer mon teint et donner un peu de relief à tout ça, j'ai découvert les produits crème de chez UNE. J'étais très dubitative quant au côté crème, je n'aime pas étaler au doigt... Mais là je dois dire que les produits sont tellement supers que je fais avec!
Ici, ce sont deux produits que j'alterne en général, je ne mets pas l'un ET l'autre. Mais c'est mon maquillage du moment.
Il s'agit d'une BB crème bronzer teinte #S07, (que je n'utilise absolument pas comme une BB crème..!), je le mets juste en mini-tiny-toute-petite touche juste sous les pommettes, un peu style contouring mais sans exagérer.
Pour l'autre c'est un blush crème corail (teinte B13, blush grand air), qui convient parfaitement à ma carnation et donne un effet bonne mine ultra naturel et discret. Je le mets, pareil, en toute petite touche SUR les pommettes cette fois, les jours de teint grisâtre.





LES LEVRES

Alors j'ai découvert ce produit, l'embellisseur lèvres de chez UNE Beauty teinte B03, par hasard, il m'a tapé dans l'oeil, je ne sais même pas pourquoi, mais tout à coup, j'ai eu envie de l'acheter... Ce que j'ai fait, hein, forcément... Faut pas frustrer une femme... Et en l'essayant chez moi, j'ai été bluffée par son rendu! Mes lèvres étaient (comme son nom l'indique bien, hein...) véritablement embellies. Une couleur parfaite, un rose naturel trop beau, une petite brillance gloss sans effet "je suis passée chez casto et j'ai mis le pot de vernis à bois sur mes lèvres", pas plus collant qu'un baume soin... Enfin j'adore!


Bilan: J'AIME les produits UNE! En plus, ils sont bios et cruelty free!

LES ONGLES

Alors j'étais très très surprise en essayant par hasard un vernis chez... ETAM! Surprise d'abord que Etam vende des vernis... Et puis ce vernis était juste dingue! Une application merveilleuse avec son pinceau large, une couvrance parfaite, une couche est suffisante, et puis, celui que j'ai essayé se trouve être ce vernis "effet jeans", qui fait véritablement un ... effet jeans! Genre, comme si tu avais collé un bout de jeans sur ton ongle..! Assez marrant! Et original! J'aiiiime!
Du coup je suis partie en acheter deux autres! Je n'ai pas encore essayé le doré, mais le prune est à peu près l'équivalent du "vieux rose" Angora Cardi de chez Essie. Très joli, très automnal! Parfait pour le printemps! haha Et TELLEMENT pas chers!!




Pour "top coater" tout ça, rien de mieux que le 3D Gel de chez Bourgeois... Une perfection! Depuis que je le mets sur mes vernis, tout le monde me demande si ça n'abîme pas trop mes ongles de changer mon vernis-gel si souvent! Il donne réellement le même effet que ces vernis-gel disponibles uniquement dans les salons de manucure et qui vous défoncent les ongles, tiennent 6 mois et coûtent non pas un bras mais deux! Mais qui sont teeeellement beaux! Les avantages sans les inconvénients..? mmmh... j'hésite... ou pas!





Et comme je suis parisienne, il paraît qu'on est tous pressés, ben... c'est pas faux! DONC, tout comme je ne supporte pas d'attendre mon métro plus de 2 minutes, je ne SUPPORTE PAS d'attendre 14 heures 50 que mon vernis daigne sécher! Un petit coup de spray séchant Sephora, et je diminue de 3/4 le temps de séchage de ce putain de vernis!! Sérieux les mecs, on va sur mars, on sait résoudre E=MC2, mais pas possible d'inventer un vernis qui sèche en 5 secondes!! Faut s'y mettre un jour! Entre nous, je crois que ça les arrange... Des histoires politiques tout ça...)
Bref, ça ne vous sèche pas le vernis en 1 minute non plus, faut pas rêver, faut quand même faire un peu attention et ne pas fourrer ses mains dans son sac pendant un bout de temps après la pose du vernis, MAIS ça réduit considérablement le temps d'attente, et vous pouvez quand même vous servir de vos mains pour pas mal d'autres trucs! (les esprits mal placés, vous sortez!)





*LES BIJOUX*

Petite trouvaille chez Massimo Dutti, petit coup de coeur, petite présentation rapide de ce petit sautoir mignon tout plein dont je suis amoureuse... Que dire d'autre..?!






*LES RANDOMS*

J'ai trouvé cette charmante chose chez Hema. Je l'ai pris un peu comme ça, sans trop réfléchir, et il s'est avéré super pratique! Inutile de vous dire Hema=prix dérisoire, donc Gomar heureuse, hein! Et puis Gomar = organisation proche du néant, donc le desk planner était parfait!
Je vous laisse découvrir comment il fonctionne, les photos parlent d'elles-même! Simple, efficace, toujours ouvert sur mon bureau, prise de notes facile, to-do list pré-imprimée... Que demande le peuple?!





Alors la découverte déco du mois... voire de l'année...! La Compagnie française de l'orient et de la Chine, Boulevard Raspail. (Il y en a un autre Boulevard Haussmann je crois...)
Ils font une vaisselle mais juste ma-gni-fique! Des sets de table laqués, très simples, certes, mais ultra classes, ils font même des bijoux et du thé! Forcément...!
Alors oui, ce n'est pas donné donné... On n'est pas non plus chez Ikea... Mais c'est tellement beau! J'ai craqué sur ce bol qui me faisait penser à une voie lactée, un bleu profond, une contenance parfaite, que ce soit pour le thé/café du matin ou le bol de granola gluten free..! yummy!! Il fait rêver d'infini dès le réveil, c'est un bonheur!






*LES ADRESSES*

 Encore une découverte du mois de Mars: Les Fées Pâtissières.
Une petite boutique qui s'est établie il y a quelques mois à deux pas de chez ma mère, Boulevard des Batignolles.
Il s'agit en fait d'un salon de thé, qui est une extension de la maison mère située à Rambuteau, qui, elle, ne fait que pâtisserie.
Ici, on a un petit bar sur lequel on peut brancher son Ipad, Iphone et autre merveille de technologie, tout en se prenant un petit café, un latte, ou un thé (KUSMI TEAAAA!!! <3 <3 <3 ) et en dégustant une de leurs pâtisseries... Mais teeeellement bonnes! Bon moi j'évite, vu mon mode de vie vegan(ish), mais rien qu'en goûtant un petit bout, et surtout en faisant goûter autour de moi, tout le monde sans exception est unanime: c'est une tuerie! Quand même plus classe que le starbuck's non?
C'est en fait un concept né de la passion de deux jeunes femmes pour la pâtisserie, sauf qu'elles étaient loin d'être des expertes! Elles se sont donc associées à des chef pâtissiers pour revisiter des classiques de la pâtisserie (oui, je sais, c'est teeellement à la mode, et tout le monde fait teeellement ça... Mais quand c'est bon... j'ai envie de dire... pourquoi pas un de plus?!), sous forme d'espèce de cupcakes qu'elles ont appelé des "fées".
On a donc une revisite de la tarte au citron, du saint honoré (mais à la banane et au caramel cette fois..!! yuuummy!), du mont blanc, de la religieuse etc...
Et elles font également des macarons-meringue, à savoir le dessous est un macaron traditionnel, on a une ganache au milieu, et le dessus est une meringue (au lieu d'un deuxième macaron, donc...) avec des goûts juste improbables, mais hyper bien trouvés!
Je ne vous parle pas des cakes  qu'ils vendent entiers, des guimauves maison à la mangue ou à la fraise tagada...
Et pour pâques, elles se sont associées cette fois au chocolatier Chapon, pour faire des oeufs-créations trop mignons et teeellement bons!
Notez que les petits oeufs que je vous présente là ne sont pas emballés! Le décors est fait à base de beurre de cacao et tout se mange! Tout est bon, dans le co... euh! dans les oeufs Chapon!

Et puis la boutique est juste féérique! Elle fait un peu penser à celle de la Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini (moi, fan de pâtisserie, cet homme est mon idole!), très girly, tout printanier, tout mignon! Et une terrasse est prévue pour cet été! Je sens qu'on va s'y faire des tea-time entre copines moi!!

Allez, see you next time and peace out!

vendredi 25 mars 2016

Le cupcake du dimanche matin



Eh oui, étant vegan(ish) certaines choses me manquent parfois... Ce matin, c'était les cupcakes! Petit concentré de lactose, de gluten, de produits animaux et touuuut ce qu'il faut pour une santé de fer! L'alternative?? Je vous la donne en mille, avec une petite recette de derrière les fagots!

De délicieux petits cakes, pleins de céréales, avec des protéines fournies par les graines de chia et la farine de pois chiches, des glucides lents avec les flocons de sarrasin et le lait de riz, des légumes et des fruits, pleins de carotène, de potassium, de vitamines de toute sorte avec les carottes et les bananes, de boooonnes graisses avec la purée d'amande et l'avocat, du magnésium grâce au cacao ... enfin c'est merveilleux quoi!
Et pis c'est bon!!!
Ne soyez pas rebutés par l'association des mots "cupcakes" et "avocat", parce que ce dernier donne juste une texture soyeuse et génialement lisse et délicieuse, et on ne sent pas LE MOINS DU MONDE qu'on est en train de manger un truc qu'on mange habituellement dans les sushis ou avec des tomates! Croyez moi...

Là je ne sucre pas du tout, je me contente de fruits secs et de cannelle pour ça, parce que je les surmonte d'un frosting. Mais du coup, si vous voulez manger le reste plus tard, tout seul comme ça, ça risque d'être un peu fadasse.
Donc soit vous pouvez rajouter un sucrant (1 cuillère à soupe d'agave, 3 cuillères à soupe de sucre de canne ou de sirop d'érable.....), soit, pour les déguster tels quels au goûter, je vous conseillerais de les couper en deux et de vous en servir en tant que pain pour des tartines gourmandes, en étalant dessus du miel, de la confiture ou que sais-je encore!

Donc encore une fois, je vous conseille de faire les muffins la veille, parce que perso, je me vois pas faire tout ce barda au réveil le dimanche..! Mais rien ne vous empêche d'être conquérantes et téméraires! 


Vous aurez besoin de

POUR LES MUFFINS
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 1/4 cup de purée d'amandes
  • 2 bananes écrasées
  • 4 petites carottes OU 2 énormes OU 3 normales..! passées au mixer
  • 1 cup de lait de riz (ou autre)
  • 1 cup de flocons de sarrasin
  • 1 cup de farine de pois chiche
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 cuillère à café de gomme de guar
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • + toutes les folies que vous voulez, fruits secs, noix, pépites de chocolat etc


Mélangez le chia et l'eau dans un petit bol et laissez reposer le temps de mixer les carottes et faire le reste.
Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les bananes, les carottes, les graines de chia, la purée d'amandes, le lait.

D'autre part, mélangez les flocons, la farine, la levure, la gomme, la cannelle, le sel.

Mélangez les deux préparations, et ajoutez toutes les petites excentricités que vous aurez trouvées!


Versez dans des moules à muffins, chemisés de caissettes en papier (pas essentiel, mais plus facile à démouler et moins de vaisselle! muahaha mais bon, moins écolo...)

Passez au four pendant 25 à 30 min.

Démoulez et gardez pour le lendemain.

Bon, là vous en avez pour un régiment, mais je vous fais la suite de la recette pour deux personnes, donc il vous en restera pour les matins suivants, ou pour le goûter!

POUR LE FROSTING ET LA GARNITURE

  • 1 gros avocat (pour les plus perspicaces, ici j'ai pris deux petits... y avait pas de gros...)
  • 1/4 cup de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave OU 1/4 cup cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 kiwi
  • 1 pomme

Mixez l'avocat, le cacao, le sirop et la vanille et ne mangez pas tout à la cuillère!!! Parce que c'est teeeellement bon!!

Coupez les fruits en rondelles.
POUR LES CUPCAKES

Mettez le frosting dans une poche à douille, et frostez frostez frostez! 
Disposez à votre convenance avec les fruits, et dégusteeeez! 

Yummy!!
Les cakes ont une texture un peu "gooey" comme on dit.... en Auvergne! (J'ai cru pouvoir tenir, mais voilà, voyant arriver la fin du post, j'ai paniqué... Il fallait la faire!) Oui, donc une texture un peu gluante, façon porridge. Ce qui, à mon goût est meilleur qu'un gâteau plus sec, cela évite le côté étouffe-chrétien des cupcakes, dont on finit par manger uniquement le glaçage, pour un peu de fraîcheur en bouche... bah oui, normal!
Donc ici c'est frais, ça reste assez consistant pour vous caler pour la journée de glandouille prévue après la murge d'hier soir... hum!

Mon conseil est de couper le cupcake au couteau, et de piquer sur la fourchette, un peu de kiwi, un peu de pomme, et un morceau de cupcake avec pleeein de glaçage! Le tout se mélangeant sous le palais, c'est juste fa-bu-leux! Après, chacun fait comme il veut... Moi j'dis ça... ;-)

Vous remarquerez au passage la déco printannière que je viens d'instaurer pour rendre hommage à cette beeeelle météo ensolleillée!... hum!

Allez, see you next time and peace out!